En farverig og lækker glaze kage er et hit til børnefødselsdage, skolearrangementer eller bare som en ekstra festlig weekend-overraskelse. Med et blankt, spejlende lag glaze, en cremet chokolade og en sprød nøddebund byder denne kage på både smag og wow-effekt – og vigtigst af alt: Den er skabt, så børnene elsker den!
I denne artikel får du inspiration og vejledning til at lave din egen børnevenlige glaze kage fra bunden. Vi guider dig gennem valget af chokolade og nødder, viser dig, hvordan du laver en farverig og velsmagende glaze, og giver dig kreative idéer til pynt og former, der kan gøre kagen ekstra sjov og uimodståelig for børn. Derudover får du tips til allergivenlige alternativer, så alle børn kan være med, samt gode råd til servering og opbevaring, så kagen holder sig frisk og lækker.
Glæd dig til at gå i gang med at bage og dekorere en imponerende kage, som både børn og voksne vil elske!
Glaze kage: En festlig favorit for børn
En glaze kage er ikke bare en kage – det er et sandt festfyrværkeri for øjet, og især børn elsker den blanke, farverige overflade. Når kagen serveres til børnefødselsdage eller andre festlige lejligheder, vækker den altid begejstring og nysgerrighed.
Glazen gør det muligt at lege med både farver og mønstre, så kagen kan tilpasses ethvert tema eller yndlingsfarve, hvilket gør den ekstra sjov for børnene at både se på og spise.
Her kan du læse mere om hjemmeside
.
Den søde, glatte overflade kombineret med en lækker chokolade- og nøddebund skaber en uimodståelig smagsoplevelse, som både børn og voksne vil elske. Samtidig er glaze kagen en oplagt mulighed for at inddrage børnene i køkkenet, hvor de kan være med til at dekorere og sætte deres eget præg på kagen.
Valg af chokolade og nødder til bunden
Når du skal vælge chokolade og nødder til bunden af en børnevenlig glaze kage, er det en god idé at tage hensyn til både smag og tekstur. Mørk chokolade giver en intens og dyb smag, men hvis kagen skal være ekstra børnevenlig, kan du med fordel vælge mælkechokolade, som er sødere og mere mild i smagen.
Hvid chokolade kan også bruges for en ekstra sød og cremet bund, men vær opmærksom på, at den kan gøre bunden meget sød.
Når det kommer til nødder, er hasselnødder og mandler klassiske valg, da de giver en god knasende konsistens og passer godt sammen med chokolade.
Du kan også bruge valnødder eller cashewnødder, alt efter hvad børnene bedst kan lide. Hak nødderne groft, så de bliver tydelige i bunden uden at dominere, og overvej eventuelt at riste dem let for at fremhæve deres smag. Husk dog altid at tage højde for eventuelle nøddeallergier blandt gæsterne, og hav gerne et nøddefrit alternativ klar, hvis det er nødvendigt.
Sådan laver du en børnevenlig glaze
En børnevenlig glaze skal først og fremmest være let at arbejde med og have en mild, sød smag, som børn elsker. Start med at smelte hvid chokolade sammen med lidt fløde i en gryde ved lav varme, så det bliver til en blank og glat masse.
Tilsæt herefter en smule flormelis for ekstra sødme, og rør godt rundt. Du kan også tilsætte et par dråber naturlig frugtfarve for at gøre glazen ekstra indbydende og sjov for børnene – vælg for eksempel lyserød, lyseblå eller gul.
Lad glazen køle en smule af, så den stadig er flydende, men ikke for varm, før du hælder den over kagen. På den måde får du en flot, jævn overflade, som børnene både vil elske at se på og spise.
Kreative pyntetips og sjove former
Når det kommer til at pynte en børnevenlig glaze kage, er det kun fantasien, der sætter grænser. Brug farverige krymmel, spiseligt glimmer eller små sukkerfigurer for at gøre kagen ekstra indbydende for børnene. Du kan også lade børnene være med til at dekorere – for eksempel ved at lave sjove ansigter med slik, frugt eller nødder ovenpå glazen.
Prøv at udstikke kagen i forskellige former med kageforme, så du får små stjerner, hjerter eller dyr, som er perfekte til børnefødselsdagen eller hyggeaftenen.
Især silikoneforme er nemme at arbejde med, når du vil lave portionsanrettede kager eller sjove figurer. Hvis du vil gøre det ekstra festligt, kan du lave en regnbueglaze eller drysse med farvet kokosmel. Mulighederne er mange, og det er en oplagt måde at gøre kagen både personlig og sjov for børnene.
Allergivenlige alternativer og tips
Når du laver en børnevenlig glaze kage, er det vigtigt at tage hensyn til eventuelle allergier blandt gæsterne. Hvis der er børn med nøddeallergi, kan du nemt erstatte nøddebunden med en bund lavet af havregryn eller knuste kiks – vælg fx glutenfri kiks, hvis der også skal tages hensyn til glutenallergi.
Chokoladen i både bund og glaze kan skiftes ud med allergivenlige varianter, som er fri for mælk, soja eller nødder.
- Få mere information om glaze kage med nøddebund på https://millefood.dk/.
Tjek altid ingredienslisterne grundigt, og brug i stedet fx mørk chokolade lavet på rismælk eller havremælk. Til pynt kan du vælge friske bær, frysetørret frugt eller sukkerpynt, der er deklareret fri for de mest almindelige allergener. Husk at informere om indholdet, hvis kagen serveres for flere børn, så alle kan være trygge ved at tage et stykke.
Gode råd til servering og opbevaring
Når du serverer din børnevenlige glaze kage med chokolade og nøddebund, er det en god idé at tage kagen ud af køleskabet cirka 20-30 minutter før servering. På den måde får både bunden og glazen en blødere og mere lækker konsistens, og smagene kommer bedre til deres ret.
Skær gerne kagen med en skarp, varm kniv for at få flotte snit gennem glazen. Har du rester til overs, kan kagen opbevares i en lukket beholder i køleskabet i op til 2-3 dage.
Hvis du har pyntet med friske bær eller andet, kan det være en fordel at fjerne dem før opbevaring, så de ikke bliver kedelige. Du kan også fryse kagen uden glaze, og først lægge glazen på efter optøning, hvis du vil forberede i god tid.